Весільний торт – це свого роду символ молодят. Кожен торт унікальний, адже його дизайн, начинка та інгредієнти обираються самими молодими, а кондитери лише реалізують їхні ідеї. Сучасні технології дозволяють створювати на тортах прикраси будь-якої складності, іноді навіть найнеочікуваніших форм. У руках досвідчених кондитерів торт стає справжнім витвором мистецтва, незалежно від кількості ярусів та використаних інгредієнтів. Мінімальний весільний торт зазвичай важить близько 3 кілограмів і може обслужити приблизно 20 осіб. Найбільший весільний торт занесений до Книги рекордів Гіннеса і був створений кондитерами в Орландо, його вага склала 2420 кг, а висота – 6,7 метра! Традиційно на вершині торта розташовуються фігурки нареченого і нареченої, але це можуть бути й голуби, їстівний букет, ваша спільна фотографія або привітальна напис. Класичний весільний торт відрізняється стриманим зовнішнім виглядом і складом. На сьогодні особливо популярні бісквітні торти, адже вони низькокалорійні, з помірним вмістом цукру і легко засвоюються, на відміну від кремових.
Сьогодні також у моді йогуртові торти, які легкі і повітряні. Однак не дайте себе обманути: у їх складі немає йогурту. Незважаючи на свою легкість, такі торти можуть бути настільки ж калорійними, як і кремові. Що стосується кольору, то найкращим варіантом вважається поєднання двох відтінків. Класичним варіантом є комбінація білого і ніжно-рожевого. Отже, на що варто звернути увагу при замовленні весільного торта?
- • Торт має бути достатньо великим, щоб вистачило всім гостям;
- • Форма торта повинна бути зручною для нарізання на акуратні шматочки;
- • Весільний торт має бути красивим і відповідати смакам молодят;
- • І, звичайно, торт має бути смачним, адже це не просто десерт, а нагорода молодятам за їхню рішучість зробити важливий крок.