Весілля — це, безумовно, одне з найзначніших і радісних подій у житті кожної людини. Природно, хочеться, щоб цей день запам'ятався Вам і Вашим гостям надовго. Для того щоб все пройшло саме так, як Ви мрієте, важливо ретельно все спланувати заздалегідь. Першим ділом Вам потрібно вирішити, де буде проходити банкет. Хоча можна провести його і вдома, в кафе буде значно зручніше, і, при правильному підході, навіть дешевше. Тому давайте зосередимося на виборі ресторану або кафе. Починати пошук підходящого закладу варто приблизно за три місяці до заходу, оскільки це може зайняти час, а оренда залів популярних місць, як правило, розписана на кілька тижнів вперед. При виборі кафе орієнтуйтеся на формат свята і свій бюджет. Заздалегідь визначте, скільки гостей буде присутнє, яку суму Ви готові витратити і яку розважальну програму плануєте. Якщо гостей небагато, обирайте невеликий зал у ресторані з улюбленою кухнею і хорошим обслуговуванням. Якщо ж очікується багато людей, обирайте більш просторий заклад, який також пропонує додаткові послуги, такі як музичний супровід, організація феєрверку та надання транспорту для гостей. Відвідайте сподобані заклади, щоб оцінити атмосферу, якість кухні та рівень обслуговування. Обговоріть з адміністратором розміщення столів. Бажано використовувати європейський варіант розсадки, коли гості сидять групами за окремими столиками — так простіше спілкуватися і виходити з-за столу. Не забудьте визначити місце для танців. Обговоріть меню: чи буде це готове банкетне меню, чи Ви зможете скласти його на свій смак. Ви можете значно заощадити, якщо домовитеся про можливість принести свої продукти або алкоголь. Також уточніть, скільки офіціантів знадобиться. І, звичайно, не зайвим буде порадитися з друзями, які вже мають досвід організації весіль.