Свадьба — это, безусловно, одно из самых значимых и радостных событий в жизни каждого человека. Естественно, хочется, чтобы этот день запомнился Вам и Вашим гостям надолго. Для того чтобы все прошло именно так, как Вы мечтаете, важно тщательно всё спланировать заранее. Первым делом Вам нужно решить, где будет проходить банкет. Хотя можно провести его и дома, в кафе будет гораздо удобнее, и, при правильном подходе, даже дешевле. Поэтому давайте сосредоточимся на выборе ресторана или кафе. Начинать поиск подходящего заведения стоит примерно за три месяца до мероприятия, так как это может занять время, а аренда залов популярных мест, как правило, расписана на несколько недель вперед. При выборе кафе ориентируйтесь на формат праздника и свой бюджет. Заранее определите, сколько гостей будет присутствовать, какую сумму Вы готовы потратить и какую развлекательную программу планируете. Если гостей немного, выбирайте небольшой зал в ресторане с понравившейся кухней и хорошим обслуживанием. Если же ожидается много людей, выбирайте более просторное заведение, которое также предлагает дополнительные услуги, такие как музыкальное сопровождение, организация фейерверка и предоставление транспорта для гостей. Посетите понравившиеся заведения, чтобы оценить атмосферу, качество кухни и уровень обслуживания. Обсудите с администратором размещение столов. Желательно использовать европейский вариант рассадки, когда гости сидят группами за отдельными столиками — так проще общаться и выходить из-за стола. Не забудьте определить место для танцев. Обсудите меню: будет ли это готовое банкетное меню или Вы сможете составить его по своему вкусу. Вы можете значительно сэкономить, если договоритесь о возможности принести свои продукты или алкоголь. Также уточните, сколько официантов потребуется. И, конечно, не лишним будет посоветоваться с друзьями, которые уже имеют опыт организации свадеб.