Суть игры заключается в том, чтобы как можно быстрее перенести одноразовый пластиковый стаканчик от старта до финиша, используя два карандаша (один в левой руке, другой — в правой). Стаканчики можно переносить по прямой, но для усложнения задачи можно сделать «трассу» в виде слалома, например, обводя стулья, расставленные на пути — ведь игра называется «Официанты». Если игра окажется увлекательной, можно организовать командные эстафеты, где стаканчик будет выполнять роль эстафетной палочки. Еще один вариант игры — участники переносят стаканчики с водой на подносах. Побеждает тот, кто первым достигнет финиша, не пролив ни капли воды.